饮食常识Manual
跟着饮食习气更正面包浮现代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂
麻将胡了2网站新华社专特稿一块面包或蛋糕能有多大吸引力?韩国《》今天说,正在韩国,极少人乃至首肯坐火车数百公里、列队数幼时,只为吃到心仪的面包或甜品。 韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店,正在面包喜好者中至极闻名。它创立于1956年,出品以适口和高性价比有名。即使是平居,店里也挤满了顾客,10台收银机一刻不竭地任务。 这家店乃至成了本地最出名景点。大田市旅游生长局数据显示,2022年和2023年,“圣心堂”是旅客到访最多的大田市景点。一项考核中,赶过六成受访者将其动作大田市必访主意地。比拟之下,惟有24.9%的旅客将守旧的中间墟市动作旅游主意地,排名第二。 现年26岁的白领张智贤(音译)专程坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”,她布置正在大田市住一晚,第二天市廛一开门就去饮食。正在她看来,这是一场“年度盛事”。 纵然只正在大田市开设4家门店,但“圣心堂”客岁的贩卖额抵达1243亿韩元(约合6.55亿元群多币),业务利润抵达315亿韩元(1.66亿元群多币),赶过了韩国极少宇宙连锁的大型面包企业。 近几年来,韩国由个人商家独立谋划的面包店数目持续填充。韩国食物新闻统计编造数据显示,2020年该国这类面包店数目为24777家,到2022年一经增至28070家,增幅约为13.3%。 不少出名面包店都有我方的招牌产物,极少市廛的爆款招牌面包,每每一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。 有钻探机构估计,韩国7.57万亿韩元(399亿元群多币)的烘焙墟市本年还将进一步扩张。 《》说,正在韩国守旧文明中饮食,面包被视为甜点。但跟着公多饮食习俗的改换,它正渐渐成为正餐,并显现代替米饭的趋向。 仁川大学消费科学熏陶李英爱(音译)说,造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力,并且人人义务得起,无需花费洪量金钱就能分享体验”。跟着社交媒体兴盛,摄影和分享照片变得越来越容易,“(分享我方吃过的甜品不光)满意了消费者欲望取得认同的心思,也大大抬高了甜品的受迎接水平”。 目前,越来越多的面包和甜点以奇特造型“出圈”。正在韩国,不少热点面包店的创始人有时装计划或时尚行业布景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。 除了从多效应,跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级,享用相对省钱的面包甜品成为他们宠嬖我方、“汗漫”一把的形式。仁荷大学消费科学熏陶李恩熙(音译)说,极少人会采用去旅社吃甜品或下昼茶。与平常面包店比拟,旅社里的甜品价钱更高,但花销与住旅社比拟又少得多。无须花费太多就可能既享福旅社气氛,又满意口腹之欲,如此的“幼糜费”更易为人承担。跟着饮食习气更正面包浮现代替米饭的趋向 跋山渡水排长队韩国人工面包狂