麻将胡了2网站年闭快要，运城大街冷巷都吐露着春风满面的气氛，人们开首忙着赶年集、办年货，追寻新春的年味儿和烟火气。冬日暖阳下，色泽金黄的油糕、明后剔透的糖豆角……各式运城特性的零食甜点给新年扩张了一份甜美滋味，勾画出新一年的甜美生计图景甜点。

　　大街冷巷，年集上人潮鼎沸，很多人围着炸油糕的幼摊列队，恭候着品味着这一口甜美滋味。运城车盘乡黍面油糕本来以皮脆、内粘、味甜深受公共喜欢，是经久不衰的汗青名吃。

　　只见师傅将油糕生胚循序放进热油锅内，正在手里的竹筷掀动间，生胚泛着油泡上下翻舞并发出“滋滋”的响声，跟着阵阵香气升起，几分钟后，包着红枣、红豆、白糖馅儿的油糕便新奇出炉了。刚出炉的油糕色泽金黄甜点，表皮起泡，口感细腻柔滑。咬一口，香甜溢满唇齿，表脆内甜，日子都因这一口甜美而变得热切起来。

　　黄澄澄的澄沙糕也叫豌豆糕，是运城特性糕点之一，由豌豆、柿饼造成，口感绵甜爽口，是运城庶民喜欢的甜品之一。

　　澄沙糕看起来色彩特别而诱人，黄亮的豌豆糕中心羼杂着深棕色的柿饼条甜点，吃到嘴里，绵甜香糯，豌豆自己的幽香动人肺腑。

　　集市上，做工灵动的糖豆角与其他糖果放正在一块，也深受行家接待。糖豆角形似豆角、蜡黄透亮，咬破面皮，蜜汁便顺嘴流下，甜透人心，是很多人儿时熟练的糕点。过去人们逢年过节投亲探友，往往带上糖豆角举动礼物。

　　据糖豆角创造工艺传承人先容，糖豆角的糖浆并不是将馅包进去再炸，而是事先就已企图好，面胚一出油锅，就浸入糖锅，几秒钟的岁月，由于大气压强感化，糖浆就会渗透面胚。

　　大街上，明后剔透、造型各异的糖人吸引了许多幼恩人围观。摊主将糖稀加热调造，用一根麦秸秆挑上一点糖稀，再对着麦秸秆吹气，糖稀像气球一律兴起，再通过捏、转等手腕配合吹起塑成各式造型，冷却成型后再涂上花花绿绿的色彩。

　　吹糖人举动一个陈腐的民间技艺，属于非物质文明遗产民风，它承载着一个时期的回顾。由于体面、好玩又好吃的幼糖人甜点，让孩子们的童年变得甜美而美妙，给孩子们带来了无量的趣味。

　　年味儿，即是如许一口一口累积出来的甜点。炸油糕、糖豆角、爆米花、吹糖人……这个新年，品味那一口特其余年味儿，咀嚼乡里的守旧美食。它们分散出的亲情和炎热，总让咱们正在回忆往畴昔甜点，感触到岁月的美妙。收聚积国节·春节 炸油糕糖豆角……来运城试试甘美年味儿甜点