即日是圣诞节，教你做个蒸锅版麋鹿蛋糕卷，硕大的鹿角，萌萌的神色，好可爱啊！发放着浓浓的巧克力香，再有满满的奶油夹馅，好软好好吃！

　　做法真的太简陋了，只消有个大蒸锅，新手也零打击！加了可可粉的甜点真是香啊甜点，出锅那一刻香死人了！

　　行家都明晰，蛋糕卷固然做起来速，不过用烤箱烤，很容易干，一卷就裂，新手打击度很高。

　　第二，蒸锅内连续有水蒸气，因而悉数经过中蛋糕的水分开失很少，就不会浮现“烤干”的景况，卷的功夫就不会裂了。

　　昨天顺手发了一个切面到友人圈，一会儿几百个赞和评论，纷纷问我要发做法呢！

　　昨天宁靖夜，带着这个美美的蛋糕卷，我还暗暗去了儿子睡房，与8个孩子一块抢着吃，固然惟有短短的十几分钟，不过正在严重平板的研习之余，也多了一份兴奋的颜色，不是吗？

　　幼贴士：假如要夹奶油馅，必然要等蛋糕完整冷却了再抹馅，不然奶油遇热会融解的。

　　原料：鸡蛋4个，细砂糖60克，可可粉15克，低筋面粉60克，热水90克，油60克，白醋

　　2.蛋黄卵白分散，分袂放入两个无水无油的打蛋盆中。蛋黄加油先用手动打蛋器搅拌平均。

　　7.挑取卵白糊分三次与蛋黄糊同化平均，属意以翻拌或切拌的体例，不要画圈甜点，免得消泡。

　　10.把烤盘放入蒸锅或蒸箱内蒸约莫35分钟阁下。假如是用蒸锅，需求正在烤盘上盖一个大盘子，以防滴水；假如是用蒸烤箱，普通不必盖，也不会滴水。

　　11.蒸好后正在蒸锅或蒸箱内焖几分钟再拿出来，连油纸或油布一块拎出，撕开四边稍微散热。悉数蛋糕片是平的，没有回缩哦。然后把蛋糕片翻过来，撕去油纸或油布，再盖上冷却。

　　12.接下去企图夹馅。动物淡奶油加糖，用电动打蛋器消磨。我白糖没有了，消磨奶油用了红糖，也很好吃。

　　14.消磨好的奶油馅抹正在蛋糕片上，属意末尾处尽量少抹奶油或不抹。蛋糕片最好放正在油纸或油布上，等会儿比力容易卷。我就顺手放正在保鲜膜上，也能够卷。

　　15.把蛋糕卷成一个长条状。保鲜膜比力软，因而表面我又加了一个油布，放冰箱定型，起码半幼时及以上。

　　16.定型后，取出，解开油纸，用刀切成4等份。假如不装扮，切开直接就能够吃了。不过即日圣诞节啊，我要把它装扮一下应个景。

　　17.巧克力装入裱花袋中，放正在热水中融解成液体。由于装扮用的巧克力只消一点点，因而，裱花袋先不剪口，修饰巧克力就泡正在热水中融解。

　　18.企图一张油纸或油布甜点，裱花袋剪一个幼口，用巧克力画出麋鹿的角。举措要速少许，天色太冷，巧克力会凝结甜点，而热的功夫巧克力流速又很速，因而本人要职掌一下手艺。这圣诞甜点太喜欢了只消蒸一蒸太香太好吃8个孩子抢着吃