麻将胡了22024年1月，《美国音讯与全国报道》揭橥了2024年度最佳饮食榜单，榜单邀请了饮食、养分饮食、肥胖、饮食心境学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团，对近40种饮食形式实行评选，结果“地中海饮食形式”稳居榜首，第二名为“得舒饮食”，第三名为“MIND饮食”。

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古代饮食风气的总称，包罗希腊、意大利、克罗地亚、土耳其、西班牙和摩洛哥。截止到目前，地中海饮食依然联贯7连冠，每年都被评为最佳饮食形式。

　　2024年，地中海饮食不只是最佳饮食榜冠军，并且正在糖尿病患者最佳饮食、骨骼和合节强壮最佳饮食、强壮最佳饮食、家庭友情最佳饮食、心脏强壮最佳饮食、最易遵从饮食6个分项榜单也整列第一。

　　切磋证实，地中海饮食可能低浸患慢性疾病的危害，包罗心脏病和2型糖尿病，同时延迟寿命和升高存在质料。

　　此表，它对升高生育才智也有好处。2022年公告正在《养分素》（《Nutrients》）上的一篇作品，梳理了饮食方法与不孕症相干的多项切磋，结果发掘，僵持地中海饮食等抗炎饮食，有帮于升高男性的生育才智、辅帮生殖技艺（ART）凯旋率和质料。

　　地中海饮食器重具体饮食质料，而不是合怀某些简单的食品和养分素，正在地中海饮食中原来并没有什么必定不行吃的观点，只是分别食品吃的频率分别，重要遵从以下法则：

　　①主食：全谷物为主，粗细搭配。例如糙米、大麦饮食、青稞、燕麦、玉米、鹰嘴豆等，用全谷物替换1/3~1/2的白米。

　　②崭新蔬果：可能填补维生素C、矿物质、炊事纤维、抗氧化因素等。发起每餐吃1.5~2拳头巨细熟的蔬菜，多选深色蔬菜，例如幼白菜、西兰花、紫甘蓝、胡萝卜、南瓜、西红柿等。

　　生果吃约4个拳头的量，可优先挑选低GI的生果，例如草莓、樱桃、桃、橘子、柚子、苹果、猕猴桃，放正在两餐之间做加餐。

　　③水产物：肉类多挑选鱼虾贝类，发起每周起码吃2次鱼，每次1个手掌心巨细，例如鲈鱼、鳗鱼、鲑鱼、大虾、蛏子等。

　　④畜禽肉、鸡蛋、奶类：每天1个鸡蛋、50克足下的畜禽肉（约为3个手指巨细）、300~500毫升牛奶、无糖酸奶或30~50克低盐奶酪。

　　⑥坚果：发起每天10克，例如七八个腰果或杏仁或夷悦果或1个大纸皮核桃等。

　　⑧适量红酒：倘若闲居没有喝酒风气，发起不喝酒。一滴酒也不喝强壮危害是最低的。倘若闲居有每天喝酒的风气，发起换成红酒，节造正在150毫升以内。

　　一项临床试验的集合明白显示，与对比组比拟，遵从DASH饮食的插足者正在8~24周内特殊减掉了3.1磅（约2.8斤）体重，正在8~52周内BMI低浸了0.4个单元，正在24周内腰围减掉了1.05厘米。

　　得舒饮食通过增多炊事纤维和增多对心脏强壮有益的矿物质（包罗钙、钾和镁）摄入量来做到这一点，同时节减钠和不强壮脂肪（饱和脂肪酸）的摄入量。重要遵从以下法则：

　　限定增添糖和饱和脂肪含量高的食品，例如肥肉、全脂乳成品、椰子油、黄油等。

　　①蔬菜每天吃4~5份，约为400~500克，发起一半以上为深色蔬菜，可能多挑选含钾和镁较高的蔬菜，例如芹菜、羽衣甘蓝、芥蓝饮食、鲜豌豆、鲜毛豆、绿苋菜、菠菜、苦苣菜等。

　　④瘦肉、禽肉、鱼肉每天少于6份，少吃红肉，多选鸡鸭肉和鱼虾，禽肉去皮。还要每周吃4~5次豆成品、坚果，每次约15克坚果或2汤匙花生酱。

　　⑤每天吃6~8份谷薯类食品，1份约为1拳头，例如1片全麦面包、30克干谷物。

　　⑥每天2~3份烹饪油，1份约为10克，也就1汤匙的量。我国住户闲居n-6系列不饱和脂肪酸的烹饪油吃的较多，发起多挑选n-3系列不饱和脂肪酸的烹饪油，炒菜可挑选橄榄油、菜籽油、玉米油，凉拌或做汤可挑选亚麻籽油、紫苏油。

　　寻凡人群可能永远遵从如许的饮食方法，但关于有肾脏疾病以及须要低钾饮食的人，该领先接头医师。

　　MIND饮食归纳了地中海饮食和得舒饮食，变成了一种有利于大脑强壮的饮食形式，重要感化为延缓认知衰弱，可提防阿尔兹海默症。

　　少见据证实：MIND饮食将适度遵从它的人的阿尔茨海默氏症危害低浸了约35%，而端庄遵从它的人这种危害则低浸了高达53%。

　　MIND饮食更加夸约略吃蔬菜中的绿叶菜和生果中的浆果，海鲜、禽类、全谷物、坚果、橄榄油也是提议的食品，而限定吃黄油和人造奶油、奶酪、油炸食物或速餐、红肉（如牛、猪、羊肉）及其成品、甜食。

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