6月16日,老乡鸡启动第二届“66壮健节”,推出夏季限度新品“椰椰木瓜鸡汤”,每份椰椰木瓜鸡汤含有200mg维生素C、102卡途里,新品主打低脂低卡,适合当下身体经管需求人群。值得眷注的是,继老乡鸡公然20万字溯源告诉后,为更进一步让消费者明显认识菜品“身份”,“66壮健节”当日同步宣布毛豆烧土鸡、葱油鸡两款中心经典菜品的“产物身份证”,委托华测检测对菜品能量饮食、卵白质、碳水化合物等多项养分素举办检测,通过加码产物溯源征战为消费者壮健饮食保驾护航。

　　近年来,大壮健成为当下热门话题之一,中国消费者对本身壮健的眷注度抵达一个新的高度,壮健消费也正渐渐排泄到糊口更多的范畴当中。跟着养分餐、减脂餐的振起,眷注食材自己、加工方法以及养分因素成为餐饮行业大壮健的一个苛重趋向。

　　此次老乡鸡进一步夸大了菜品加工等第呈现方法,以图标叠加色彩的方法加深菜品加工等第划分,色标分为餐厅现做、半预造、复热预造三个等第,辞别用绿色、黄色、赤色三种色标表示。

　　此中绿标代表餐厅现做,指原料未始末任何加工或正在自有中间厨房/供应商处举办冲洗、切配、滚揉等,经冷链物流,正在餐厅现场烹调造造的菜品;黄色代表半预造,指原料正在工场(自有中间厨房/供应商)处漂烫(杀青)、过油、卤造、炖烧等工序预造成半造品,经冷链物流,正在餐厅现场烹调的菜品;赤色为复热预造,指原料正在自有中间厨房处烧造成熟品,经冷链物流,正在餐厅复热的菜品。此中田舍蒸蛋、肥西老母鸡汤、招牌现炖老鸡汤、鸡汁辣鱼、剁椒鱼甲第80余种菜品为餐厅现做;梅菜扣肉、糖醋排骨、香辣鸡杂、清炒西兰花、葱油菜苔等30余种菜品为半预造;笋子烧肉、秘汁卤肉饭则为央厨预造的复热预造菜。总体来看,餐厅现做占比高达70.6%。

　　与此同时,动作国内当先的科学减重经管平台,薄荷壮健App正在养分壮健范畴深耕16年,搭修了国内最大的食品数据库,并从来主张“通过科学的饮食经管及搭配,来达成身体经管的主意”。恰是这种对付养分理念的契合,促成了此次“66壮健节”的互帮。

　　除了对“壮健、养分”的洞察,老乡鸡创始人束从轩还提到,说真的,做实的,闭节题目听消费者的。老乡鸡分表眷注消费者的需求,比方近年来不少年青人起先减脂健身,探求越发壮健养分的饮食和糊口方法。

　　为了转换古板中式速餐油腻、品类简单的情景,老乡鸡不断两年与薄荷壮健App互帮,打造“66壮健节”的品牌IP,引颈中式米饭类速餐进入壮健2.0期间饮食。两边联手打造了产物矩阵的壮健身份证(椰椰木瓜鸡汤、葱油鸡、毛豆烧土鸡),产物检测告诉公然、透后,产物原料公然溯源,为现代年青人,掀开壮健糊口新方法!

　　同时,老乡鸡壮健品牌馆也入驻了薄荷壮健App。薄荷壮健作是国内最早一批起先实验互联网+壮健的企业之一,历经十六年发达,已获胜任职1.6亿用户,同时也蕴蓄堆集下海量的数据(如食品养分素、BMI、饮食纪录、运动损耗等)。跟着越来越多的人眷注到菜品原食材的奇怪养分,薄荷壮健App推出食材纪录成效,能够随时纪录查阅食材养分讯息,并得回科学养分的搭配提倡。

　　用餐前查问食品热量、用餐后纪录并得回专业的饮食提倡,数字化经管平台和线下的餐饮场景酿成了有机的纠合。科学化、养瓦解的食材搭配为消费者壮健科学饮食供给帮力。

　　近年来,老乡鸡正在操纵和经管食材的质地和安定方面阐扬得分表优秀。通过全工业链形式,老乡鸡正在每个枢纽都对食材举办苛峻筛选,不足格的坚定无须,保护扫数的菜品的奇怪、明净饮食。此次“66壮健节”更是对消费者壮健需求的回应。另日,老乡鸡将陆续发愤,为消费者壮健饮食糊口帮力!

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