肾脏是人体苛重的代谢器官，慢性肾脏病是指由百般来由导致肾脏组织或效力非常凌驾3个月的肾脏疾病。常见病因搜罗慢性肾幼球肾炎、肾病归纳征、糖尿病肾病等。慢性肾脏病逐步开展，可进入慢性肾效力不全，以致肾衰竭。病程长，并发症多，吃紧危险强健。饮食不妥也会导致慢性肾脏病发作进展。担任这份饮食指南，有帮于延缓肾脏病开展：

　　慢性肾脏病患者常归并高血压和水肿，支配盐的摄入有帮于庇护血压达标，减轻水肿。保举慢性肾脏病患者逐日盐摄入量幼于5g，归并水肿的患者逐日幼于3g饮食。戒备含盐量高的深加工食物，如烟熏肉、烧烤、腌造食物等。同时酱油、味精、鸡精、百般调味料中含盐量也很高，可换用醋、花椒、辣椒等实行调味。

　　慢性肾脏病患者多存正在脂质代谢庞杂，容易发作高血脂症，应避免食用高脂肪的食品，如油炸食物、肥肉、动物内脏等。同时，也要支配食用油的摄入量，采取强健的烹调办法，如蒸、煮、炖等。

　　卵白质是庇护人体性命营谋的苛重物质，但摄入过多卵白质会弥补慢性肾脏病患者的肾脏职守，加疾疾病开展。是以，慢性肾脏病终末期，或者尿卵白量大的肾病患者应幼心低卵白饮食，保举以优质卵白，如动物性卵白和大豆、豆成品为主。个中动物性卵白保举白肉类，如鱼肉、肌肉，红肉如猪肉、牛肉、羊肉等尽量少吃。鸡蛋保举每天不凌驾1个，奶类不凌驾300ml。

　　蔬菜和生果含有丰盛维生素、矿物质和伙食纤维等，对慢性肾脏病患者至极苛重饮食。但蔬菜和生果中水分和钾含量较高，当肾脏病患者浮现水肿和高钾血症时，则须要审慎支配摄入量。

　　肾效力减退导致钾渗透省略，慢性肾脏病患者易发作高钾血症。高钾食品搜罗香蕉、橘子等生果，色彩深的绿叶菜、蘑菇和低钠盐等，肾脏病患者正在饮食中应适量省略这些食品的摄入。蔬菜保举焯水弃汤晚生食。

　　终末期慢性肾脏病患者常归并高磷血症的题目。高磷血症不只会影响骨骼强健，还恐怕加重肾脏损害。高磷血症的苛重医治方法即是支配高磷食品的摄入。如肝、坚果粗粮、芝麻酱、海带和紫菜等。同时，也要避免过多摄入含磷的增添剂和调味品。通过合理搭配食品、支配摄入量以及听命大夫的倡导饮食，慢性肾脏病患者能够有用支配病情，减轻肾脏职守，改观糊口质地。

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