中国经济网北京9月25日讯（记者华青剑）由国务院食安办、核心心灵文雅征战办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物安适传布周主场行径此日正在京实行。主场行径上，万纬物流食物安适总监周雅琳先容了万纬物流正在冷链物流仓配一体食物安适上的管控设施。

　　由国务院食安办、核心心灵文雅征战办公室、核心网信办等28部分及经济日报社主办食品，中国经济网承办的2024年宇宙食物安适传布周主场行径9月25日正在京实行。图为万纬物流食物安适总监周雅琳。中国经济网记者李凡/摄

　　一是闭于冷藏车、职员、隶属修立办法的选用。周雅琳先容称食品，拔取无误的运输东西和办法修立是保护冷链物流仓配一体食物安适的本原。正在冷藏车、职员、隶属修立办法的选用上，践行行业内最庄厉的选用准则，降低准入“门槛”，并行使集成型的数智化讯息编造举动健旺的后台维持。

　　二是闭于发运交卸闭节的处置。周雅琳以为，仓配一体的食物安适务必从仓储端开头限造，必需订定并落实仔细的仓储处置流程和处置目标，确保各闭节交卸分明、无误。以“万纬库内5率”和温湿度监控预警编造举动货色配送运输食物安适的第一道防地，并正在物流与讯息流的同步上陆续举行内部改善，力图做到每一步都有迹可循食品。

　　三是闭于正在途与终局交付闭节的处置。周雅琳指出，仓配一体中，最难的是配送阶段的正在途温度限造。万纬物时兴使科技权术和运营处置权术来最大水平限造正在途和终局交付闭节的食物安适。正在科技权术方面，寄托运输处置编造及手机端行使秩序杀青线上及时管控，研发即时温度相当预警效力，可杀青急迅响应和应对。正在运营处置权术上，创修“5CCP”和“7率”等处置目标，对仓配一体食物安适杀青直接和间接的管控。

　　四是闭于食物安适追溯。万纬物流根据自修的《万纬冷链食物安适处置体例》，按期举行模仿追溯与召回。同时货仓处置编造和运输处置编造对货色的追溯和召回起到要害的讯息记载效率，可即时急迅追溯货色的流转讯息，并能做到2年以上的存储。

　　周雅琳透露，下一步，万纬物流将和宇宙冷链物流企业一道，遵守食物安适规则和准则恳求，合法合规谋划，并踊跃对标国际先辈，借帮灵巧处置，勤奋物色冷链物流仓配一体食物安适管控新旅途，竭力保卫冷链物流食物安适。

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