“丢进去泡泡，给它有色彩”“泡半个幼时，起码起来一公斤”……日前，云南省楚雄州姚安县“野生菌泡水”的视频引通俗闭怀。表地相干部分职掌人7月11日回应倾盆消息（）称，视频中反应的筹办户正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌食品，用于增重和保鲜，涉嫌不诚信筹办和超范畴运用食物增加剂，将依法依规举行观察治理。

　　每年6月雨季莅临连续到9月，是云南野生菌凑集上市期食品，差异菌子有差异的做法，因特有鲜美的口感，云南人对野生菌的热爱可谓刻正在骨子里。7月10日，这段“野生菌泡水”的视频画面显示，正在一须眉的指导下，野生菌加工点就业职员将一筐筐红葱菌放入水中浸泡，直言浸泡过的野生菌“有色彩”，还能加添菌子重量。

　　上述视频疑正在夜间拍摄于统一地方，实质都是成框的野生菌被浸泡正在装满透后液体的容器里食品，为了让菌子浸泡更充盈，还会正在菌框上压上一两桶水。视频中的这名须眉显露，浸泡半个幼时后食品，重量起码加添一公斤，“昆明就爱吃泡水菌，要扈从商场成长食品食品。”

　　上述野生菌泡水的做法遭大方网友呵叱，有人指出“菌子泡水后会发霉变质，这种环境猜度是科技与狠活”，也有网友显露是“泡药水保鲜”。

　　视频中浸泡野生菌所运用的液体结局是何物？云南省楚雄州姚安县相干部分职掌人7月11日告诉倾盆消息，表地商场监视统治局高度偏重食品，拉拢县公安局对全县从事野生菌收购、加工、贩卖筹办地方展开拉网式排查反省和核查治理。

　　经排考核实，视频中反应的筹办户地方为姚安县栋川镇陶官屯三组，涉事职员持《生意牌照》从事农产种类植、收购、加工贩卖营谋；通过现场反省和对当事人的讯问观察食品，当事人正在水中增加食物增加剂(一水柠檬酸)浸泡食用红葱菌用于增重和保鲜，其举动涉嫌不诚信筹办和超范畴运用食物增加剂；相干部分将依法依规对涉事职员举行观察治理。

　　前述相干部分职掌人向倾盆消息显露，下一步，姚安县商场监视统治局将继续加大宣称造就和监视反省力度，厉肃回击违法违规举动，为空旷消费者营造安静安定的野生菌来往境遇。食品云南姚安回应“野生菌泡水”：涉嫌不诚信筹备和超限造利用食物增添剂