一、食物的污染导致的质地太平题目。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。

　　二、食物工业技能兴盛所带来的质地太平题目。如：食物增加剂、食物生配剂、介质以及辐射食物、转基因食物等食品。

　　三、滥用食物标识。例：伪造食物标识、短缺警示证实、作假标注食物功用或因素、短缺中文食物标识（进口食物）等。

　　一、置备食品时，注意食物包装有无临盆厂家、临盆日期，是否过保质期，食物原料、养分因素是否标明，不行置备三无产物。

　　二、掀开食物包装，检讨食物是否拥有它应有的感官性状。不行食用溃烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、龌龊不洁、混有异物或者其他感官性状格表的食物。

　　三、注意一面卫生，饭前便后洗手，本人的餐具洗净消毒，不必不洁容器盛装食物，不乱扔垃圾防守蚊蝇孳生。

　　四、正在太平的温度下保全食品：食品冷却后再放冰箱存放，生肉类不要一再冻融，按期清算冰箱，不买、不吃高出保质期的食物。

　　五、操纵太平的水和食品原料：选取簇新的蔬菜生果食品，操纵太平的水，不必未经处罚的水。

　　一、水洗浸泡法：先用水冲刷掉表貌污物，然后净水浸泡10分钟，可使局部农药溶出，浸泡后用流水冲刷2-3遍食品。

　　二、洗濯后碱水浸泡法：有机磷杀虫剂正在碱性处境下判辨缓慢，先将表貌污物冲刷明净，浸泡到碱水中（大凡500m1水中到场碱面5g-10g）5-15分钟，然后用净水冲刷3-5遍。

　　三、去皮法：表面不屈或多细毛的蔬菜瓜果，较易传染农药，因此削去表皮是一种较好的去除残留农药的措施。

　　四、贮存法：农药跟着韶华能平缓判辨为对人体无害的物质，因此对易于保全的瓜果蔬菜可能通过必然韶华的存放，节减农药残留量。

　　五、加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂跟着温度升高食品，判辨加疾。此法先用净水将表貌污染物洗净，放入开水中2-5分钟捞出，然后用净水冲刷1-2遍。

　　二、多食富含伙食纤维、维生素的簇新蔬菜、生果，食用瓜果前应充斥洗濯，倡议尽量去皮后食用。

　　四、暮年人、儿童及低免疫力人群应节造生冷食品的摄入，倡议主动、实时、适量饮水。

　　七、高温功课人群因为多量出汗，应实时填补水和无机盐，并适量添加鱼肉蛋奶等优质卵白质和富含钾、维生素的果蔬摄入。

　　一、消费者表出就餐应选取证照十全、就餐处境及拘束较好的餐饮任事单元就餐。

　　二、就餐时应注意察看食品感观样子，不吃未烧熟煮透的食品；庄重选取熟卤菜、凉菜食品，假设创造色彩或滋味格表，应当即甩手食用。

　　三、消费者正在餐饮消费流程中如展示疑似食物太平题目，产生腹泻、吐逆等状况要实时就诊，并保全好就餐发票、就诊记实、查验叙述等相干原料，可拨打12345政务任事热线举报投诉。食物和平 超食品适用食物和平幼学问学起来