国民网上海5月11日电 （记者龚莎）上海市商场监禁局今天布告《上海市食物筹划许可和存案管束践诺设施》（以下简称：《设施》），自2024年5月10日正式推广。《设施》共63条，5个附件，对食物筹划许可、存案和陈述等管束使命，以及许可标准实行了细化和圆满。

　　位于吴江道的来伊份labmini店，现有筹划项目为散装食物和预包装食物贩卖，酒类商品（零售）食品，简陋加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料，除贩卖表，能从事的造售类筹划举止仅限简陋加热，热加工糕点，茶、咖啡、饮料三类。5月10日《设施》践诺后，该店将申请改换筹划项目，经审核后该店的筹划项目为散装食物和预包装食物贩卖、热食类食物造售、自造饮品造售。

　　静安区商场监视管束局南京西道商场监禁所三级主办黄琰琼展现，改换后，该店能够展开蒸、煮、烘焙等烹调工艺造造的即食食物，也能够现场造造各式饮料，席卷茶、咖啡、果蔬汁、冰淇淋等，其能从事的筹划举止获得极大的拓展和开释，能够遵照消费者的需乞降商场的变动食品，聪明地调度筹划的食物品类食品。

　　《设施》勾结上海本质，进一步优化调度食物筹划主体业态和筹划项目。据通晓，《设施》全数取缔二级目次许可项目，扶帮多种业态混淆筹划，进一步开释食物筹划项目。

　　《设施》显然正在食物贩卖、餐饮供职等主体业态中不再以大型超市、幼型超市、大型饭馆、饮品店等践诺许可，而是依照危机管控的准绳，对批发、自愿修立、主题厨房、团体用餐配送、学校、托幼机构等食物太平危机较高，防控难度较大的举止，正在主体业态后以括号标注。

　　“《设施》将食物筹划项目分为食物贩卖、餐饮供职、食物筹划管束三类，并显然食物筹划者能够遵照本质筹划状况复选筹划项目食品，即食物筹划者只须适宜相应筹划项目标审查请求，即可申请全数的筹划项目，扶帮食物筹划者正在保证食物太平的条件下，多种业态混淆筹划食品。”上海市商场监禁局食物筹划太平监视管束处副处长王玮娟展现，《设施》极大地简化食物筹划者申请时的专业门槛，填塞激起商场主体生机。

　　王玮娟先容，《设施》还回应民生亲切，对专间践诺负面清单管束。《设施》对冷加工糕点造售、冷荤类食物造售、生食类食物造售三类筹划项目践诺专间请求，对拍黄瓜、沏茶、解冻等食物太平危机较低的简陋造售举止，显然成立“简陋造售”筹划项目食品，正在保障食物太平的条件下，可仅成立专区。

　　不断帮力总部经济发扬。《设施》正在评估连锁食物筹划许可方便化方法试行收获的基本上食品，轨造固化连锁食物筹划许可方便化方法，显然通过连锁食物筹划许可方便化评审的门店免于现场核查。三是饱吹新业态、新形式迭代立异。面临新兴业态不竭表现，《设施》兼顾发扬与太平，并扶帮新形式迭代发扬。

　　《设施》将企业的合理诉求举动优化晋升许可结果的切入点。简化许可申请质料，正在许可申请时，申请人只需提交食物太平规章轨造目次清单，能够勾结筹划本质，圆满规章轨造。值得一提的是，《设施》初度显然对“互联网+明厨亮灶”的幼型餐饮店等免于现场核查。《设施》对预包装食物、散装食物、酒类商品、仅简陋造售等食物太平危机较低的食物筹划举止，免于现场核查，同时，饱吹“互联网+明厨亮灶”的践诺，《设施》显然150㎡以下已践诺“互联网+明厨亮灶”幼型餐饮供职供给者的，免于现场核查，深化事中过后监禁，晋升食物筹划许可审批时效。

　　位于张杨道上的饮品店“霓裳茶舞”（上海紫霞仙子餐饮管束有限公司）向浦东新区商场监禁局提交了改换申请，拟增进筹划项目。经质料审核，浦东新区商场监禁局使命职员呈现该饮品店已践诺“互联网+明厨亮灶”，适宜《设施》第二十四条第（六）项免于实行现场核查的景况，即当天可公布改换后的《食物筹划许可证》。

　　《设施》还扶帮各区商场监禁部分通过申请人供给的图片、视频，或直接与申请人及时视频连线的办法，对申请人的办法修立食品、组织流程、操作流程等实行长途核查，打垮古代现场核查时空束缚，践诺不会见审批。

　　上海市监禁部分展现，举动行政审批“高频”事项，上海市商场监禁局以《设施》修订践诺为契机，出力巩固食物筹划许可和存案的音信化设立，从简化线上申请质料、夸大线上申请质料国法听命、圆满电子档案归档请求等达成“一网通办”食物筹划许可和存案的全流程照料，确切晋升商场监禁政务供职程度和行风设立程度，不竭加强国民大家的获取感和速意度。食品为多元业态“松绑”上海市食物筹划承诺和存案管造践诺设施正式践诺