冬季是遍及消费者饮食进补的顶峰时节，也是食品中毒和肠道疾病的高发时节。为保险消费者饮食安宁，克日，山东省烟台市、青岛市、潍坊市、威海市、日照市等构成的胶东五市消费维权同盟合伙颁布冬季饮食安宁消费提示。

　　胶东五市消费维权同盟指点消费者，表出就餐时，要选取证照完好、料理表率、处境卫生整洁的场合；会餐时应用公筷公勺或分餐造，荤素搭配；食用煮熟煮透的食品，做到饮食有度，并庄严选取凉菜；冬季是创造、食用腌造类食物的时节，腌造类食品正在创造腌造发酵历程中，会爆发亚硝酸盐等无益物质，一次性食用过多的酸菜、咸菜或腊肉，容易激励亚硝酸盐中毒食品。

　　冬季降临，暖锅成为遍及消费者首选的餐饮格式之一。胶东五市消费维权同盟指点消费者，吃暖锅时要争持生熟分散，防御交叉劝化；选取毛肚、牛百叶、黄喉等水发产物时，要鉴戒通过双氧水、甲醛等化学物质惩罚后的有毒食材；每次增添汤汁后要等煮沸后再一直煮食；食用暖锅时，不宜过量进食胆固醇含量较高的内脏；暖锅汤底尽量不要喝，暖锅涮的时期较长，食材正在烧煮历程中会开释出嘌呤类物质，且汤内有肯定量的亚硝酸盐；慎用海鲜食品、野蘑菇、鲜黄花菜等食物，防御化学性食品中毒，直接风险身体壮健。

　　冬季是诺如病毒等肠道病毒、流感病毒、呼吸道流行症毒劝化的高发时节。诺如病毒拥有流传速率速、发病急的特色。消费者应留意保留食品和饮用水的干净，餐前便后要用番笕详尽洗刷双手；实时洗刷饮食器具，做到生熟分裂；生食的生果和蔬菜要彻底洗刷；食品要煮熟煮透，迥殊是生蚝之类的海产物更是要彻底煮熟；要常常开窗，保留室内氛围通畅；确切积蓄食物，食用前从头加热。

　　冬天气象干燥，要留意实时填充水分。多喝热水可能有用帮帮缓解伤风所惹起的不适征象，还能加快新陈代谢，同时还能帮帮缓解呼吸道干燥，巩固机体免疫力。冬季可能多饮用少少红茶、柠檬水食品、鸡汤等。多吃富含维生素的食品，维生素A能巩固人体耐寒才智，维生素C可降低人体对严寒的适合才智，并对血管有优秀的掩护影响。

　　适量摄入富含卵白质、碳水化合物和脂肪的食品。适量吃些玄色食品利于补肾，如黑芝麻食品、木耳、黑豆等。可适量吃些性子温热的食品，如韭菜、羊肉等。

　　多吃萝卜等壮健蔬菜。萝卜中含有多种微量元素，富含伙食纤维，有巩固机体免疫力和鼓动肠胃蠢动等成果。冬季不宜多吃黏硬、生冷的食品，免得毁伤脾脏，导致腹痛、腹泻的爆发。（熊铮 记者 朱海）食品幼心冬季餐饮食物安详