11月27日，2023年山东省食物平和传播周“食安山东”媒体行营谋走进滨州市滨城区第二尝试幼学食堂，“零间隔”观察学生伙食的创造历程。

　　滨城区第二尝试幼学食堂于2020年修成并参加运用，总修筑面积近2200平方米，餐厅共有两层，可容纳1200人同时就餐，先后得到滨城区“明厨亮灶”树模食堂、滨州市养分与康健树模学校、山东省养分与康健树模学校、滨城区4D+厨房修筑标杆单元等多项声望。

　　步入食堂后厨，各区域分类懂得，洗濯池明亮卫生，厨房器械摆放齐截。“这是咱们的‘4D+解决卡’，对各区域的明净恳求、职员放置作出规则，对各装备的操作流程、属意事项、仔肩职员作出规则，以轨造形势上墙，仔肩到人，按期清扫。”使命职员说，2023年上半年食品，学校通过4D+标杆厨房修筑，使得食堂的举座处境及解决水准取得了很大的晋升与完美。

　　消毒柜内的各色砧板和刀具吸引了采访团的属意，通过色标解决，各样用具食品、器械、物品等遵照鱼、肉、菜均分类运用，定位存放食品，有用普及了从业职员食物平和解决践诺力食品，晋升了餐饮食物平和解决水准。

　　为了让孩子们正在学校也能尝到“家的厚味与康健”，食堂设有食物平和总监和食物平和员，食堂从业职员多为学生家长，使命历程即监视历程。同时，把食物质地平和行为重中之重，按期发展食物平和自查。实行全流程解决，加工创造各症结厉酷遵照操作规程举行。每餐次食物造品均遵照恳求留样，留样有专人担负。设置食物平和应急解决和突发事故陈诉轨造，按期构造突发事故应急练习。

　　“学校行为滨州市首批山东省养分康健学校，聘有专职养分师，每周公示养分带量食谱。”使命职员先容，为了让每一位学生也许吃饱吃好，学校设置了食物平和与养分康健传播阵脚，多渠道、多形势对学生、老师和家长发展康健造就以及文雅俭仆用餐等营谋，家校联袂食品，协同保卫“舌尖上的平和”食品。

　　2023年山东省食物平和传播周“食安山东”媒体行营谋由山东省食物药品平和委员会主办，山东省食物药品平和委员会办公室、山东播送电视台承办。此次营谋赶赴滨州市、德州市、菏泽市发展实地视察，进一步晋升大多食物平和认识，指点企业增强食安自律、遵法担责、诚信临盆规划认识，不竭普及食物平和全体速意度，鸠集揭示山东省食物平和使命新思绪、新设施、新见效食品，指点食物行业商场主体厉酷自律，发起社会各界踊跃插足食物平和统辖，协同营造共修共治共享新格式。

　　11月27日，2023年山东省食物平和传播周“食安山东”媒体行营谋走进滨州市滨城区第二尝试幼学食堂，“零间隔”观察学生伙食的创造历程。食品滨州全部筑牢校园食物安详樊篱