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甜点跋山渡水排长队也要吃韩国人工面包狂

2024-06-13 18:11:37
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  麻将胡了2新华社北京6月11日电 一块面包或蛋糕能有多大吸引力?韩国《》说,正在韩国,极少人乃至同意坐火车数百公里、列队数幼时,只为吃到心仪的面包或甜品甜点。

  韩国中部的大田市有家“圣心堂”甜品店,正在面包嗜好者中非常驰名。它创立于1956年,出品以适口和高性价比著名。即使是平常甜点,店里也挤满了顾客,10台收银机一刻不竭地事情。

  这家店乃至成了本地最出名景点。大田市旅游起色局数据显示,2022年和2023年,“圣心堂”是乘客到访最多的大田市景点。一项探问中,抢先六成受访者将其举动大田市必访方针地。比拟之下,惟有24.9%的乘客将古代的中间市集举动旅游方针地,排名第二。

  这是2022年11月2日正在韩国首尔举办的国际食物展览会上拍摄的面包甜点。新华社记者王益亮摄

  现年26岁的白领张智贤(音译)卓殊坐火车从100多公里表的仁川市前去“圣心堂”买面包。为了“确保买到面包”,她安排正在大田市住一晚,第二天商号一开门就去。正在她看来,这是一场“年度盛事”。

  尽量只正在大田市开设4家门店,但“圣心堂”旧年的发卖额到达1243亿韩元(约合6.55亿元群多币),买卖利润到达315亿韩元(1.66亿元群多币),抢先了韩国极少世界连锁的大型面包企业。

  近几年来,韩国由个人商家独立规划的面包店数目延续填充。韩国食物音讯统计体系数据显示,2020年该国这类面包店数目为24777家,到2022年仍然增至28070家,增幅约为13.3%。

  不少出名面包店都有己方的招牌产物,极少商号的爆款招牌面包,往往一开门就售罄。不少顾客乃至为了正在出名贝果店买一个贝果列队数幼时。

  有研讨机构估计,韩国7.57万亿韩元(399亿元群多币)的烘焙市集本年还将进一步夸大。

  这是2022年11月2日正在韩国首尔举办的国际食物展览会上拍摄的甜点。新华社记者王益亮摄

  《》说甜点,正在韩国古代文明中,面包被视为甜点。但跟着公多饮食民风的更动,它正逐步成为正餐,并浮现代替米饭的趋向。

  仁川大学消费科学讲授李英爱(音译)说,造型美丽的面包和甜点“极具视觉吸引力,况且人人承当得起,无需花费大宗金钱就能分享体验”。跟着社交媒体崛起,摄影和分享照片变得越来越容易,“(分享己方吃过的甜品不仅)餍足了消费者盼望获得承认的心绪,也大猛进步了甜品的受迎接水平”。

  而今,越来越多的面包和甜点以奇异造型“出圈”。正在韩国,不少热点面包店的创始人有时装策画或时尚行业配景。他们的产物对热衷于正在社交媒体分享体验的年青人更具吸引力。

  除了从多效应,跟着韩国物价飞涨导致不少人消费降级,享用相对低贱的面包甜品成为他们醉心己方、“放任”一把的形式。仁荷大学消费科学讲授李恩熙(音译)说,极少人会抉择去客店吃甜品或下昼茶。与普遍面包店比拟,客店里的甜品价钱更高,但花销与住客店比拟又少得多。不消花费太多就可能既享福客店气氛,又餍足口腹之欲,如许的“幼糟塌”更易为人给与。(荆晶)

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