枣泥蛋糕，一款协调了古代与当代的甜点甜点，其汗青能够追溯到古代中国。相传，枣泥蛋糕的雏形源自于汉代，当时人们将红枣与面粉搀杂，创建出了一种怪异的甜味食物。到了唐代，跟着烹调身手的进展，枣泥蛋糕的造造变得加倍精巧，成为宫廷御膳中的一局部。唐代出名诗人杜甫正在《食时》中提到了“枣泥”，可见其正在古代已有必定的出名度。

　　枣泥蛋糕的造造正在宋代获得了进一步的进展，当时的《食疗本草》中记录了红枣的食疗成效，以为其能“补中益气，养血安神”。这不但呈现了枣泥蛋糕的适口，更彰显了其正在中医文明中的紧张位子。到了明清时刻，跟着海表食材的引入，枣泥蛋糕的配方和造造工艺加倍雄厚，渐渐演造成了此日咱们所熟知的形态。

　　：中筋面粉200克，去核红枣300克，白糖100克，鸡蛋4个甜点，泡打粉5克，植物油50毫升。

　　：将面粉和泡打粉筛入叮嘱的鸡蛋中，轻轻翻拌匀称，然后到场植物油和枣泥，陆续翻拌至无干粉。

　　：预热烤箱至180度，将面糊倒入模具中，轻震几下去除气泡，放入烤箱中层，烤造35-40分钟。

　　：烤好后取出蛋糕，待其冷却后脱模，可遵照部分喜爱撒上糖粉或装点以生果。

　　正在造造枣泥蛋糕的历程中，叮嘱鸡蛋是症结措施，它能使蛋糕体积膨胀甜点，口感加倍松软。翻拌面粉时需防卫手腕，避免消泡，如许才略保障蛋糕的蓬松。泡打粉的应用是为了弥补蛋糕的蓬松度，而植物油则使蛋糕加倍潮湿。烘烤历程中，温度和时期的操纵至闭紧张，过高的温度或过长的时期都也许导致蛋糕表表焦糊而内部未熟。

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