说到法国，你会思到什么呢？埃菲尔铁塔、卢浮宫、香榭丽舍大街的浪费品……当然还会思到许许多多的程序甜品。

　　甜品代表着甜蜜和恋爱，这和法国人道情中的浪漫不约而同，所以法国人对甜品有着一种非常的偏心。他们醉心于商量各类甜品，并正在此中参预浪漫感人的元素，琳琅满宗旨程序甜品精采、高端甜点、厚味，令多数吃货重溺。

　　程序甜品有6大“金刚”，分袂是千层酥甜点、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，幼编逐一为你先容。

　　千层酥也叫拿破仑酥。法国人将拿破仑视作铁汉，但凡最卓异的东西，都要冠上拿破仑之名，所以可见，拿破仑酥是法国国度级的厚味，也可能看到法国人看待这款甜品的一心，居然以最推崇的拿破仑来定名。

　　倘若有机缘去到法国，你必定要测试正宗的程序泡芙。泡芙出炉后两幼时内必定要吃掉，否则泡芙皮很容易被内馅儿浸泡滋润，影响口感。

　　正在法国，有要求的甜点店都邑一天做两到三次泡芙，确保客人买到的都是簇新好吃的。但假使是如许，良多泡芙店仍旧求过于供，他们的国民太爱泡芙了。

　　一块完整的挞切面非凡完整，及格的挞皮该当厚约 3 毫米，烤至深棕色，口感松脆带酥，吃的时期用手托着直接吃。

　　正宗的程序慕斯的用法是多夹层组合，每一层都要先做好，冻硬了再组合。组合也是讲法则的：「甜酸脆软」的法则，且需求举行淋面的行为。

　　好的慕斯，要一勺下去不发粘，然后羼杂总共目标一齐吃，每种滋味都能吃到，又有别样的充分口感。

　　忘掉你吃的慕斯蛋糕杯吧，你吃到的多人是蛋糕底+慕斯层极简做法，口感也简单得多，和程序慕斯蛋糕底子就不是一回事。

　　马卡龙思必不必过多先容，它是咱们最熟习的程序甜品，没有之一。起先，咱们充分马卡龙的色彩；自后，咱们似乎马卡龙的造型；现正在，咱们更正马卡龙的内馅儿。从韩国通行起来的“胖卡龙”你必定也听过吧。

　　正在法国，有少许特意筹办巧克力和糖果的商店，筑造巧克力是他们以为值得进入一世的血汗去结束的工作。巧克力师不知疲乏地结束多数精采的巧克力艺术品，让法国的巧克力区别于其他的巧克力。

　　千层酥、泡芙、挞、慕斯蛋糕、马卡龙、巧克力，你爱的这些程序甜点宁波欧米奇都有，咱们还要韩式裱花、翻糖、欧包、点心等浩繁课程实质。甜点烘焙学问大科普丨你真的分解「模范甜品」吗？