（记者 胡津玮）为深化粤港澳大湾区本事人才提拔交换配合，激动深圳甜点、烘焙行业高质料进展。12月1日至3日，2023“智理杯”首届大湾区国际西点行家赛正在深圳会展核心举办。

　　深圳市商场监视处分局党组书记、局长蔡英权，深圳市商场监视处分局党构成员、副局长莫熙玲，深圳市商场监视处分局党构成员、市商场稽察局局长洪隽等指导出席本次西点大赛的颁奖仪式，并为获奖选手颁奖甜点。通过本次大赛，晋升了参赛选手的本事立异意图和对甜点商场进展远景的信仰。

　　本届赛事吸引了来自粤港澳大湾区的70位选手踊跃参赛，共设有六大竞赛类目，既有极具玩赏性和艺术再现性的翻糖艺术蛋糕、裱花蛋糕、巧克力艺术造型和模具巧克力、巧克力蛋糕、面包烘焙五局面部竞赛项目甜点，也有更靠近生计、消费商场的中心下昼茶这一整体赛项目，为提振餐饮商场消费甜点，开释消费新生机拓展新场景。

　　2023首届大湾区国际西点行家赛邀请到了多位国际级裁判会聚于此，显示出愈加国际性、专业性的面容。此中，裁判长叶卫为宇宙厨师结合会认证国际裁判、甜点宇宙杯中国赛区组委会主席；评判员征求中国饭铺业白金五星勋章获取者、中国烘焙行业人才提拔贡献人物黎国雄，澳门朱古力协会会长、宇宙厨师结合会认证国际裁判黎柱等著名甜点行家。

　　国际大咖巨擘评审，不单为赛事的专业性甜点、平正性供给保护，也为开掘湾区甜点甜点、烘焙专业人才，对接湾区以至宇宙烘焙西点高水准、高质料标杆，激动甜点甜点、烘焙行业正在粤港澳大湾区的高质料进展。

　　本次大赛，龚妙萍、陈菊萍、雷韵婷、曾媛媛、潘丙燊、李志豪等人荣获5项局部赛金奖，黄锦辉、龚妙萍荣获整体赛金奖。本届赛事的完竣获胜，为甜点、从业者、喜欢者供给了技术协商、才力展现、交换互鉴的绝佳平台，激动了深圳以至大湾区这一寰宇产物立异迭代疾、求新求异强、消费场景富厚、消费才气强劲的甜点、烘焙行业进展，进一步为深圳作战国际消费核心都市赋能。

　　本次2023“智理杯”大湾区国际西点行家赛博得了完竣获胜，为湾区甜点、烘焙从业者搭修了一个具备国际性、前瞻性、专业性的交换平台，更是开掘湾区甜点、烘焙高本事专业人才的有用处径之一。来岁将依托本届办赛体验扩充赛事范畴，进一步激动大湾区甜点、烘焙财产高质料进展；其次增设观多观摩品鉴区，巩固竞争可看性赋能商场认知晋升；结果还将以消费商场为主题扩充赛事项目，达成更大贸易价钱；存身深圳联动湾区，将西点行家赛打酿成为深圳一张亮丽的甜点、烘焙财产展现咭片。起源：深圳音信网返回搜狐，查看更多甜点2023年“智理杯”首届大湾区国际西点专家赛正在深举办