麻将胡了2正在法国里尔市(Lille)老城区里，有一家糕饼店卓殊引人夺目，这家店固然店面不大，但门表老是站满了人，无论是列队期待的，照旧恰恰途经的人，都隔着玻璃窗争相往内部看。

　　这家店即是以东家人最有名糕点定名的Aux Merveilleux de Fred麻将胡了2网站，有趣是“弗雷德的瑰异糕点”。

　　事实它有什么瑰异之处呢? 起首要从糕点出手说起。Merveilleux是源自比利时和法国北部的一种古代糕点的名字，这个词正在法语中也代表着“瑰异”的有趣。

　　Merveilleux的做法很简易，只须把蛋清打成极度有质感的泡沫，再加以烘烤成为卵白酥(meringue, 也译为卵白霜)，然后正在两层卵白酥之间夹上鲜奶油， 再把表层裹上一层巧克力屑，即是一个隧道的Merveilleux了。

　　这道不起眼的幼点心行动法国繁多糕点中的个中一种， 继续平庸的存正在了几个世纪甜点，然而它结果正在二十多年前碰到了它的有缘人，并从此成为了法国的明星糕点。

　　出生于法国北部的点心师Frédéric Vaucamps（昵称Fred，译为弗雷德）从幼就对创造糕点有着浓郁的兴会，他14岁出手学做糕点，18岁时就跟哥哥一道开了一家糕饼店，因为没有策划体会，这家糕饼店极度不景气。但弗雷德对糕点创造的亲热并没有是以而裁减，他接续的考试和修正，生气能做出优质的糕点。

　　从1985年出手，他从头商量Merveilleux这种古代糕点的配方，并用本身特殊的式样把它做得加倍严密。弗雷德做的卵白酥比普及卵白酥的密度要幼一倍，险些入口即化， 他选用低脂奶油和含糖量低的黑巧克力来做搭配，从而创作出一种清晰松脆的新口感。

　　这个洗心革面的Merveilleux正在弗雷德的糕饼店被推出后，彰彰比其他糕点更受迎接。提神到这一点之后，弗雷德不断修正配方麻将胡了2网站，结果正在1996年，他正在里尔最喧嚷的老城区里为他谨慎研造的幼点心开设了一家专卖店——Aux Merveilleux de Fred甜点。

　　这家幼店最异常的地方是，它的橱窗即是它的厨房，隔着皎皎的玻璃窗，内部的气象一览无遗。

　　被搅拌得卓殊蓬松和细腻的卵白泡沫膨胀成难以置信的体积，点心师讲究的把卵白泡沫像画画相似一份一份的挤到烤盘上，然后送进烤箱甜点，出炉后摇身一变就成了形势可爱的卵白酥， 刷上奶油后更变得满身圆嘟嘟的，之后再被送到巧克力屑里打滚。

　　当这整个都实行之后，“瑰异糕点”就降生了。它是这样的精良、精华和异乎寻常。

　　Aux Merveilleux de Fred 同时推出好几种差异口胃的Merveilleux，除了最经典的巧克力口胃表，另有白巧克力、咖啡、焦糖果仁和樱桃等革新口胃。

　　一个单人分量的Merveilleux约莫有橙子那么大，但它的重量唯有80克。倘使思一次品味好几种口胃，那就选取盒装的吧，每盒有6-8个Merveilleux，让你的味蕾获得宽裕享用。

　　正在人们的口耳相传下，很速Aux Merveilleux de Fred就声名鹊起，并从法国走向了寰宇。

　　目前它正在环球已有四十多家分店甜点，Merveilleux这个糕点的名字也和弗雷德的名字联络正在了一道。

　　正在被萧索了好几百年之后，它一跃成为法国的时尚糕点，一再显示正在节庆和鸠集的餐桌上，人们还把它跟法国的出名甜点马卡龙（macaron）相提并论。

　　倘使你还没尝过这个瑰异糕点的话，现正在就探问一下，哪里有Aux Merveilleux de Fred的专卖店吧。麻将胡了2网站甜点星球 · 美食 法国人的“怪异糕点”